Chères adhérentes, chers adhérents

Pour vous et vos papilles, Houbl'Aussonne a organisé un repas de Noël pas comme les autres.

Le dimanche 3 décembre nous étions réunis à l'ancien club house du foot pour ce repas avec 27 adhérents. 

Après un apéritif offert par l'association, en profitant du soleil malgré les températures très hivernales, nous nous sommes attablés pour savourer avec nous ce menu des plus exceptionnels. 

Jugez plutôt

Amuse Bouche

Mousse de bière au foie gras

Royale de panais escargot et marrons

Entrée 1

Saumon fumé entier sur toast de pain noir à la bière

Entrée 2

Potjevlesch à la bière de garde

Plat 

Joue de cochon et carottes multicolore en gelée de bière aux fruits

Dessert

Tartelette aux chocolats à la bière noire

Chaque plat a bien entendu été dégusté avec une bière savamment assortie.

Il s'agissait d'un menu haut de gamme, travaillé avec notre partenaire les Explorateurs de Goûts (association à laquelle Houbl'Aussonne est adhérente), plus particulièrement l'oenologue et zythologue Pascal MERAT. 

Il nous a lui-même concocté ce menu afin d'accéder à une gastronomie au tarif abordable, tout en sélectionnant des produits de haute qualité.

Le menu était à la base proposé à 40€. Grâce à notre adhésion auprès des Explorateurs de Goûts nous bénéficions d'un tarif préférentiel de 32€, tarif sur lequel votre association préférée a pris en charge une participation de 10€ (oui, dix !!) par adhérent ! 

Donc vous l'aurez compris, ce repas n'était ouvert qu'aux adhérents, nous ne pouvions pas y convier conjoints, enfants ou amis.

Le prix du revient du repas était pour vous de seulement 22€ !!

Nous avions limité le nombre de convives à 30 maximum. Au final nous étions 27 pour le repas. 

Le bureau d'Houbl'Aussonne